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京酱茄丝
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喜欢酱香味道的菜。京酱鸡丝、京酱肉丝等荤菜都很好吃。今天用做京酱肉丝的方法,炒了京酱茄丝,素菜荤做,味道也不错。
时间:10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
生抽酱油
适量
味精
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
香菜
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
茄子去皮切成丝。
步骤 2/7
炒锅放油加热,葱姜、大料入锅煸香。
步骤 3/7
加甜面酱翻炒。
步骤 4/7
茄丝入锅翻炒。
步骤 5/7
加生抽酱油翻炒。
步骤 6/7
加白糖、盐、味精翻炒。
步骤 7/7
翻炒均匀,茄子熟了即可出锅装盘。
小贴士
此菜主要品酱香味道,要多加酱,不宜添加多种调味品。
发布于 2022-11-10
248
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