Name: 京酱肉丝
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 里脊肉 500g; 豆腐皮 100g; 淀粉 适量; 葱丝 适量; 甜面酱 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 蛋清 适量; 油 适量; 白糖 适量; 香油 适量

京酱肉丝

1.2万热度 136 收藏

恰好心动

关注

北方人大多数都喜欢吃京酱肉丝一股酱香味吃到嘴里甜甜的美美的感觉，搭配上豆腐皮，葱丝，自己做的仔细尝来不比饭店的差

时间:10-30分钟

食材

里脊肉 500g

豆腐皮 100g

淀粉适量

葱丝适量

甜面酱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

里脊切成细丝，倒入少许淀粉、酱油、料酒、半个蛋清搅拌匀，腌制30分钟，之后甜面酱倒入碗中，加入白糖和香油搅拌锅烧热后倒油，把肉丝放在锅里翻炒后颜色变色盛出
步骤 2/4

再倒入少许些油，放入姜丝，倒入调好的甜面酱，把肉倒入，炒至均与即可
步骤 3/4

配备的豆腐皮葱丝
步骤 4/4

将里脊肉出锅，倒至准备好的豆腐皮和葱丝，就可以享用喽

小贴士

里脊肉本身就很鲜嫩，时间不要炒不长

发布于 2023-07-12

235

写评论