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红肠炒木耳
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元春梦

木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍， 是 各种荤素食品中含铁量最多的。红肠是哈尔滨的特产，直接吃，烤着吃炒着吃都好吃，和木耳一起炒着吃即营养又美味。

时间:10分钟内
食材
红肠 1根
干木耳 10g
葱 适量
盐 适量
油 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳泡发洗净，撕成小块。
  • 步骤 2/7
    葱切片备用。
  • 步骤 3/7
    红肠切大片备用。
  • 步骤 4/7
    起锅热油，下红肠煸香。
  • 步骤 5/7
    倒入挤干水的木耳。
  • 步骤 6/7
    加点生抽，盐炒匀。
  • 步骤 7/7
    放葱炒匀出锅。
小贴士

木耳不要炒太长时间影响口感。

发布于 2022-10-10
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