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鼓汁蒸排骨
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帅呆scarcity

蒸的时候满屋子的豆鼓跟排骨的香味挑动你的味蕾,经典的菜式永远受大众的欢迎。

时间:10-30分钟
食材
排骨 400g
豆鼓 20g
蒜头 适量
青椒 适量
红椒 适量
适量
生抽 适量
适量
适量
适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨切小块(这一步在买排骨时可以请卖家帮忙),豆鼓、蒜头切碎,青红椒切小粒,姜切丝备用。
  • 步骤 2/7
    锅内放油,将豆鼓、蒜头、姜爆香。
  • 步骤 3/7
    将所有材料放进碗里,放入适量的生抽、料酒、盐、糖、生粉,搅匀,腌制30分钟。
  • 步骤 4/7
    将腌好的排骨装到碟子里。
  • 步骤 5/7
    放进锅里。
  • 步骤 6/7
    盖上锅盖隔水蒸10分钟。
  • 步骤 7/7
    取出即可。
小贴士

10分钟的时间只供参考哦,排骨的大小直接影响蒸的时间哦,基本上你蒸到排骨的肉能很容易的脱离骨头就绝对熟了。

发布于 2022-11-23
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