排骨也是家常菜的主要角色之一。每周大约会吃上3,4次。婆婆最拿手就是指天椒豉汁蒸排骨,麻辣的感觉,很棒!我喜欢!
排骨不要切得太大粒。买回来时要用清水彻底洗干净。喜欢重口味,可以放点指天椒增加辣味。豉汁方面,可以放多一点。