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干豆角烧排骨
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幸一缕茶烟

今年自己晒了干豆角，想吃的时候拿出一把来泡了炖肉炒菜，各种好吃。再不用跑超市，商场到处找了。真是那句话说的好，自己动手，丰衣足食呀。

时间:10-30分钟
食材
自制干豆角 200g
排骨 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
老抽 适量
花椒 适量
八角 适量
鸡精 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将自家晒的干豆角提前用温水泡发
  • 步骤 2/9
    准备姜蒜干辣椒等调料图
  • 步骤 3/9
    排骨500克洗净
  • 步骤 4/9
    将泡好的干豆角切成均匀的小段沥干备用
  • 步骤 5/9
    锅内油烧热后下排骨不停翻炒出油
  • 步骤 6/9
    将姜蒜辣椒花椒等调料放入爆炒出香味儿
  • 步骤 7/9
    随后加适量老抽,生抽调味调色
  • 步骤 8/9
    将干豆角倒入与之一起不停翻炒,放适量盐调味
  • 步骤 9/9
    然后加适量没过食材的清水开始煮
小贴士

干豆角要提前用温水泡发,才能将豆角泡软

发布于 2023-01-08
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