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干豆角蒸排骨
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断桥残雪龚程

这道菜是老公建议这么做的，以前总是炖着吃，可是现在说想吃蒸得了，于是就在网上学习研究了这样做的方法，第一次做味道很不错受到家人喜爱！！

时间:1-2小时
食材
排骨 700g
干豆角 300g
盐 适量
上等鲜 适量
蒜 适量
大葱 适量
姜 适量
料酒 适量
十三香 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨清水泡去血水
  • 步骤 2/12
    再用热水煮沸焯去脏东西和血，倒出控水
  • 步骤 3/12
    葱姜蒜切末
  • 步骤 4/12
    放在排骨上
  • 步骤 5/12
    再加上等鲜酱油，料酒，盐，十三香，白糖，搅拌均匀，腌制30分钟
  • 步骤 6/12
    干豆角用开水泡软
  • 步骤 7/12
    控水，切蒜片，下油锅煸炒，再下干豆角煸炒炒香后放一点点盐炒均匀
  • 步骤 8/12
    出锅装盘，做为盘底
  • 步骤 9/12
    排骨腌好后放一些干淀粉拌匀
  • 步骤 10/12
    把排骨放放铺好干豆角的盘子里上蒸锅蒸1个小时
  • 步骤 11/12
    蒸好的排骨取出
  • 步骤 12/12
    用葱花红椒点缀一下，就可以享用了
发布于 2018-09-02
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