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豆豉蒸排骨
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安秋绿光

豆豉是我国传统发酵豆制品。早在汉代就被誉为能“调和五味”。豆豉鲜美可口、香气独特，含有丰富的蛋白质、多种氨基酸等营养物质。今天和朋友们分享一道豆豉蒸排骨

食材
排骨 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
豆豉 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片
  • 步骤 2/5
    排骨洗净，用葱、姜、盐、豆豉、料酒腌渍入味
  • 步骤 3/5
    干荷叶用温水浸泡回软，放在笼屉中
  • 步骤 4/5
    腌渍好的排骨放在笼内，大火蒸20分钟
  • 步骤 5/5
    好了
小贴士

蒸排骨时候要用大火

发布于 2022-12-12
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