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豆豉蒸排骨
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灭绝师太liner

无需油炸的排骨，过程也省力了好多，选用豆豉蒸排骨，加上柠檬片，煮好了打开锅盖全是柠檬的香味，吃在嘴里留有柠檬的余香确实味道特好，而且大热天省去了油烟的麻烦过程，也确保了家人的健康饮食，最主要的是换换口味对吗，换个心情。

食材
小排骨 400g
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
生粉 适量
老干妈豆豉 适量
料酒 适量
姜片 适量
柠檬片 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    生姜，柠檬，切成薄皮。
  • 步骤 2/5
    排骨洗净，沥干水分，用料酒，盐，生抽，老抽，豆豉，生粉，拌匀上面加上生姜片，柠檬片腌制半小时。
  • 步骤 3/5
    冷水下锅大火煮30分钟。
  • 步骤 4/5
    30分钟过后，熄火
  • 步骤 5/5
    去掉姜片，柠檬片，盆底下铺生菜叶把小排骨装上，撒上白芝麻。
小贴士

腌制过程要够才能确保排骨入味。

发布于 2023-07-11
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