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豆豉蒸排骨
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steak情恋

前几天买了点豆豉炒南瓜，剩下一大半，不知该如何打发它。扔了怪可惜的，就问夫君：”怎么办呢？“答曰：”用来蒸排骨吧。“好的，解决了。

食材
排骨 400g
茶油 适量
盐 适量
豆豉 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    排骨洗净斩块
  • 步骤 2/10
    生姜切丝
  • 步骤 3/10
    排骨放适量茶油，生抽姜丝腌制15分钟
  • 步骤 4/10
    放少许盐
  • 步骤 5/10
    豆豉洗净
  • 步骤 6/10
    放入豆豉搅拌均匀
  • 步骤 7/10
    倒入菜碟码好
  • 步骤 8/10
    锅内放水开大火
  • 步骤 9/10
    水烧开放入排骨盖盖大火蒸30分钟
  • 步骤 10/10
    蒸好出锅即可
小贴士

豆豉和生抽都有咸味的，盐不要多放

发布于 2023-09-12
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