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榄角蒸排骨
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剩蛋老人羽

还有两天就要上班了，趁着现在还有时间，可以在家好好地做一些平时很少制作的菜肴，饱饱口腹，今天做的榄角蒸排骨，做法不难，排骨事先用清水充分的浸泡过后，入口是鲜嫩多汁的，而榄角在广东百姓的家庭食用很广泛，一般家里蒸鱼，蒸肉都喜欢放上一些，蒸出来的食材会带有一些淡淡的橄榄味，非常的清香，蒸在排骨里，都能吃出一点橄榄的清香味，真心好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
排骨 350g
榄角 20g
葱油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
生粉 少许
姜 5g
蒜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨用清水浸泡去血污。
  • 步骤 2/7
    沥干水后，放入姜蒜片。
  • 步骤 3/7
    加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉等调味料。
  • 步骤 4/7
    放入榄角
  • 步骤 5/7
    拌匀后，再放入适量的葱油拌匀。
  • 步骤 6/7
    用保鲜膜封好，放入蒸锅，蒸制20-30分钟左右。
  • 步骤 7/7
    蒸好了，可以开吃，排骨鲜嫩多汁，还带着一点微微的橄榄香哦。
小贴士

最好可以提前20-30分钟把排骨充分腌制一下，以便更进味。

发布于 2022-11-27
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