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干豆角烧肉皮
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小蔡一碟宁攲自

喜欢吃猪皮，糯滋滋的有嚼劲，而且还能美容，这是第一次用干豆角烧的猪皮，味道很不错呢，吃起来也很好吃，只是猪皮上的毛毛要提前耐心地拨去，很费劲呢。

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

时间:10-30分钟
食材
干豆角 200g
猪皮 200g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
青椒 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干豆角提前泡好
  • 步骤 2/10
    煮好的猪皮切成小块
  • 步骤 3/10
    备好调料，香菜切了忘了放了
  • 步骤 4/10
    切好调料
  • 步骤 5/10
    坐锅烧油，油热后把姜蒜放进去爆香
  • 步骤 6/10
    加入猪皮炒出香味
  • 步骤 7/10
    加入青椒和豆瓣酱
  • 步骤 8/10
    加入半碗水.
  • 步骤 9/10
    加入干豆角烧十分钟
  • 步骤 10/10
    最后调味即可出锅
小贴士

干豆角建议提前泡好，那样煮的时候容易熟点。

发布于 2022-11-28
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