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干豆角焖肉皮
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柾羡

肉皮富含胶原蛋白，女人应多吃，但光吃肉皮又会觉得腻，加了干豆角，解腻。干豆角的嚼劲加上肉皮的软糯爽滑，完美的组合

时间:30分钟-1小时
食材
干豆角 50g
肉皮 400g
干辣椒 适量
青蒜苗 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    肉皮洗干净，焯水去掉肥油，切条
  • 步骤 2/9
    干豆角加热水泡发
  • 步骤 3/9
    干辣椒，青蒜苗切小段
  • 步骤 4/9
    热锅放油，油热后放入干辣椒，青蒜段煸炒出香味
  • 步骤 5/9
    放入郫县豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 6/9
    放入肉皮，干豆角翻炒
  • 步骤 7/9
    肉皮，干豆角翻炒一分钟后，放入盐和生抽继续翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    加入适量开水，盖上锅盖焖煮15分钟
  • 步骤 9/9
    放入蒜叶，加点蚝油翻炒均匀出锅
小贴士

无

发布于 2019-12-24
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