jxcaipu logo
干炸豆腐丸子
6.9万 热度 185 收藏
前方blind

很好吃的豆腐丸子，外酥里嫩，蘸些椒盐更是美味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 400g
猪肉末 200g
小葱 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：豆腐、猪肉馅、大葱、姜。
  • 步骤 2/9
    葱姜分别切末。
  • 步骤 3/9
    切好的葱姜末和豆腐、猪肉馅一起放入大容器中，加入五香粉、食盐、胡椒粉抓匀。
  • 步骤 4/9
    抓匀后放入两勺淀粉。
  • 步骤 5/9
    加入淀粉后再次抓匀成豆腐泥，并摔打微微上劲。
  • 步骤 6/9
    左手抓起适量豆腐泥从虎口处寄出丸子，右手用勺子取下。
  • 步骤 7/9
    放入五六成热的油锅中炸制。
  • 步骤 8/9
    炸至成金黄色捞出即可。
  • 步骤 9/9
    炸好的丸子可以直接蘸椒盐吃，也可以烩菜，做汤。
小贴士

一次可以多做些，用来烩菜做汤，都不错。

发布于 2022-04-29
287
相关菜谱
写评论