烤鸭
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醉里秋波
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在家里自己动手制作烤鸭,好吃又好玩~~当鸭子端上桌,一定会让家人眼前一亮!
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备一盆凉水,水中放入老抽,盐,料酒,糖,花椒,大料,葱,姜,桂皮,小茴香 -
步骤 2/7
把半片鸭入在盆中腌制二个小时以上
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步骤 3/7
二个小时后取出鸭子控干水份
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步骤 4/7
放在烤网上码放好
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步骤 5/7
把鸭子放进预热好的烤箱中,150度上下火先烤30分钟
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步骤 6/7
用蜂蜜和白醋兑出一碗蜂蜜白醋水
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步骤 7/7
30分钟后把鸭子从烤箱取出,刷上一层蜂蜜白醋水,再进烤箱烤10分钟,然后再刷一层蜂蜜白醋水,一共反复三次,即可烤出外焦里嫩的鸭子来~
小贴士
蜂蜜白醋水可使鸭皮更酥脆~
发布于 2023-06-26
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