全聚德烤鸭卷小饼 - 全聚德烤鸭卷小饼的做法,全聚德烤鸭卷小饼怎么做好吃,全聚德烤鸭卷小饼的家常做法 - 京细菜谱

全聚德烤鸭卷小饼

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全聚德烤鸭卷小饼--咸鲜、酱香口味

食材

烤鸭 1盘

面粉 300g

热水 180ml

葱适量

烤鸭酱 2包

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/16

面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
步骤 2/16

和成面团，饧 20分钟。
步骤 3/16

切成均匀大小的剂子。
步骤 4/16

把每个剂子按扁。
步骤 5/16

将剂子刷上一层油。
步骤 6/16

再摞上一个剂子，按一下。
步骤 7/16

擀成15-18公分的薄饼。
步骤 8/16

放入电饼铛烙制。
步骤 9/16

定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
步骤 10/16

烙好的饼放到微波容器中。
步骤 11/16

取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
步骤 12/16

烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
步骤 13/16

黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
步骤 14/16

取一个饼放入黄瓜条。
步骤 15/16

放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
步骤 16/16

放入盘中，即可享用。

小贴士

1、小饼要用热水和面，做出来的饼才软和好吃呢。

2、放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。

发布于 2024-05-28