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水煮鱼片
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定半暮未凉

水煮鱼是我非常喜欢吃的菜，这次做的水煮鱼片味道非常不错呢

时间:10分钟内
食材
鱼片 250g
豆瓣 50g
青笋 250g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有材料
  • 步骤 2/9
    青笋放入锅中焯熟
  • 步骤 3/9
    放入碗里垫底
  • 步骤 4/9
    锅中放油，先放入辣椒花椒炒香，捞出花椒辣椒等会用
  • 步骤 5/9
    接着将切好的葱，姜蒜，豆瓣放入锅中炒香，
  • 步骤 6/9
    接着加水烧开
  • 步骤 7/9
    水开后放入鱼片煮熟，起锅前加味精调味
  • 步骤 8/9
    鱼片煮好后放入碗里
  • 步骤 9/9
    最后放上先炒好的辣椒花椒，切碎的葱，蒜，浇上热油即可
小贴士

先炸的辣椒花椒是精华哦，不用扔掉了

发布于 2022-07-30
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