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素菜荤吃的红烧土豆
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采秋糯帅哥

夏天炎热，不喜欢吃油腻的肉食，那就用素菜做出肉味吧。哈哈 。。这是我的强项。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的 胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
八角 1粒
盐 2g
葱 适量
酱油 5ml
糖 5g
水淀粉 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆去皮切成滚刀块。
  • 步骤 2/8
    锅中放油，下入土豆煎炸。
  • 步骤 3/8
    煎炸至表皮微黄捞出，控油。
  • 步骤 4/8
    另起锅加入少量的油，爆香八角和葱段。
  • 步骤 5/8
    下入炸好的土豆翻炒。
  • 步骤 6/8
    加入糖 酱油 盐翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    加入清水烧开。
  • 步骤 8/8
    转中火烧至汤汁浓缩，芶入水淀粉即可。
小贴士

土豆要先炸至一下，这样在炖焖的时候就不容易碎

发布于 2023-07-02
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