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红烧土豆块
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顾落影执迷离

土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、维生素C等营养物质。我们常食土豆可以强身健体。土豆中的钾可以防止高血压，土豆中的维生素c对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。红烧土豆块是我最爱的一道菜。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 80g
土豆 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜 适量
耗油 适量
调味料 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉切成均匀的块状。
  • 步骤 2/8
    土豆切成一般厚的块状。
  • 步骤 3/8
    准备好蒜瓣。
  • 步骤 4/8
    锅烧热，倒入食用油，加点盐，倒入五花肉爆炒；五花肉炒至金黄色，倒入蒜瓣炸至香味。
  • 步骤 5/8
    倒入土豆块翻炒。
  • 步骤 6/8
    土豆块到六成熟时，倒入酱油翻炒。
  • 步骤 7/8
    加适量的水焖土豆。
  • 步骤 8/8
    加盐，调味料和蚝油翻炒盛盘。
小贴士

土豆切成均匀的块状，以免薄厚不一样，最后的结果是有的粉碎了，有的没有熟。

发布于 2019-09-04
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