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红烧土豆块
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礁坑刳孛粕

又到了一年新土豆的上市季节，喜欢吃土豆。看着菜场里带有泥土的土豆好新鲜，买回来煮着吃，一烧就烂，好好吃。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

时间:10分钟内
食材
土豆 400g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
糖 适量
水 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆洗冷净捏掉皮，新鲜的土豆皮好剥，手一捏就没了
  • 步骤 2/5
    切块放入水里去掉淀粉
  • 步骤 3/5
    热油锅中放葱爆香倒入土豆块
  • 步骤 4/5
    加盐，生抽，老抽，和适量水烧开
  • 步骤 5/5
    加糖收汁即可
小贴士

家常菜没啥技巧哦。

发布于 2023-06-03
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