酱汁面筋包肉怎么做？ - 酱汁面筋包肉怎么做？的做法,酱汁面筋包肉怎么做？怎么做好吃,酱汁面筋包肉怎么做？的家常做法 - 京细菜谱

酱汁面筋包肉怎么做？

7.6万热度 119 收藏

京细菜谱

关注

肉末加鸡蛋、葱姜、生粉、调味料拌匀，面筋挖个洞掏空，塞入肉馅备用。热油爆香葱姜蒜，下面筋煎至定型，再放入水、调味料、香料，焖熟收干即可

时间:30分钟-1小时

食材

面筋包 6个

肉末 250g

葱适量

生抽适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

肉末里加入一勺生粉，一个鸡蛋，葱姜末
步骤 2/9

加少许盐，料酒，生抽把肉末调味，顺着一个方向使劲搅拌给肉末上劲
步骤 3/9

取一个面筋包用筷子掏出一个洞，并且把里面掏空点好塞肉
步骤 4/9

把搅好的肉塞进去填满这样烧好的肉不会松散
步骤 5/9

锅里放入适量的油，放入葱姜爆香倒入面筋包
步骤 6/9

油煎两三分钟定型
步骤 7/9

加入适量水，加入八角，一勺生抽料酒蚝油调汁大火煮开，小火焖熟
步骤 8/9

放入一勺甜辣酱，小火收干汁入味即可
步骤 9/9

装盘加入提前焯水的菜心点缀

小贴士

面筋包有大小之分，随之增减肉末用量

发布于 2020-05-29