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韩式辣酱烤五花肉怎么做？
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京细菜谱

五花肉洗净切片，姜蒜、小米辣切末加韩式辣酱拌成酱汁，放入五花肉中拌匀腌制2小时以上，然后放入烤箱烤熟，撒上白芝麻即可

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g
韩式辣酱 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
小米椒 2个
黄辣椒粉 适量
白糖 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把五花肉切成1CM左右的片。
  • 步骤 2/5
    配料中的生姜，蒜，小米椒切末，全部放入碗中加韩式辣酱搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    将拌好的酱汁倒入装肉的碗中。用筷子或手充分拌匀，敷上保鲜膜，腌致2小时以上。
  • 步骤 4/5
    烤箱预热200度的同时，烤盘内铺一层烤纸，刷油后将腌好的肉片，一片片摆好。
  • 步骤 5/5
    将烤盘放入烤箱中层，200度18分钟。（中途取出翻面一次，）烤制完成后撒点白芝麻即可。
小贴士

1：韩式辣酱，生抽都有咸味，故无须另外加盐。

2：天气热腌肉，必须要入冰箱腌制哈。

3：如嫌五花肉太油腻，可加一些里脊肉一起烤。或包生菜一起吃，很解腻的。

发布于 2020-06-09
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