jxcaipu logo
蒜蓉豆豉蒸秋葵怎么做？
8.9万 热度 166 收藏
京细菜谱

秋葵焯水晾凉切斜片，摆入盘中备用。热油爆香蒜、豆豉、辣椒，倒入蒸鱼豉油炒匀，浇在秋葵上蒸5分钟，最后倒点橄榄油即可

时间:10分钟内
食材
秋葵 180g
橄榄油 适量
蒜 适量
豆豉 适量
辣椒 1个
蒸鱼豉油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中烧开水，加点儿油放入秋葵焯水后捞出
  • 步骤 2/7
    晾凉的秋葵斜切段摆放盘上
  • 步骤 3/7
    豆豉切碎，辣椒切碎，蒜切末
  • 步骤 4/7
    小锅中加油，放入蒜末、豆豉和辣椒炒香，加入蒸鱼豉油
  • 步骤 5/7
    然后浇在秋葵上
  • 步骤 6/7
    把秋葵放入蒸汽炉蒸5分钟
  • 步骤 7/7
    最后再加点橄榄油就可以了
小贴士

秋葵的粘液营养很高，最好不要切开焯水把它去掉。

秋葵含有丰富的可溶性纤维，不宜蒸的太久，以免破坏营养。

发布于 2020-05-22
321
相关菜谱
写评论