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蒜泥蒸鱼糕怎么做？
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京细菜谱

鱼肉剁碎加盐、蛋清、淀粉拌匀，放入模具蒸5分钟，取出晾凉切块备用。粉丝泡软加酱油拌匀，放入盘子铺上鱼糕、蒜泥，再蒸5分钟即可

时间:10分钟内
食材
鱼肉 1份
粉丝 1捆
油 适量
盐 适量
料酒 适量
淀粉 适量
蛋清 1个
蒜泥 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鱼肉剁碎，加入适量的盐拌匀
  • 步骤 2/8
    分次加入蛋清和淀粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    放入模具中，上锅蒸5分钟左右即可
  • 步骤 4/8
    取出晾凉，切块备用
  • 步骤 5/8
    粉丝浸泡片刻，加入适量的酱油搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    将粉丝整齐地排列在盘子上
  • 步骤 7/8
    放上鱼糕块和蒜泥
  • 步骤 8/8
    继续上锅蒸5分钟，最后葱花点缀即可
发布于 2020-06-01
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