jxcaipu logo
剁椒蒸芋头怎么做？
7.8万 热度 184 收藏
京细菜谱

鱼头去皮，放入剁椒拌匀，入锅蒸半小时。另起油锅，放入剁椒炒出红油，然后加入调味料炒匀，倒在芋头上即可

时间:30分钟-1小时
食材
芋头 800g
油 适量
盐 适量
剁椒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用刮刀把芋头去皮。
  • 步骤 2/6
    加入两大勺剁椒， 带上手套把芋头和剁椒拌匀。
  • 步骤 3/6
    放入蒸锅蒸30分钟，用筷子可以轻松插入芋头就可以了。
  • 步骤 4/6
    另起油锅，取两勺剁椒下锅煸炒出红油。
  • 步骤 5/6
    加入适量盐、生抽炒匀关火
  • 步骤 6/6
    再把炒好的剁椒连油一起淋在蒸好的芋头上。
小贴士

1.芋头含较多淀粉，一次不能多食，多食有滞气之弊，生食有微毒。

2.过敏体质的人可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮，芋头就伤不到你了。

3.剁椒本身是咸的，最后酌量加盐。

发布于 2020-06-11
203
相关菜谱
写评论