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剁椒蒸芋头
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使人ascend

芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用；但芋头含有较多的淀粉，吃得过多会导致腹胀。我用了9个小芋头差不多1斤的芋头吧，放了剁椒和几粒豆豉清蒸，蒸好以后撒上葱粒和香油，红红绿绿，白里透红，色泽就很诱人，剁椒一点点鲜辣，粉粉糯糯的香芋吃着真香。

时间:1-2小时
食材
芋头 500克
剁椒 2勺
豆豉 1小勺
蒜 3瓣
生抽 15毫升
葱粒 少许
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备材料：粉糯芋头，剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起
  • 步骤 2/5
    芋头削皮，对半切，放在碟子上
  • 步骤 3/5
    把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌匀，淋在芋头上面
  • 步骤 4/5
    放在蒸锅上，大火蒸沸后，蒸15分钟
  • 步骤 5/5
    撒上葱粒和淋上香油即可
小贴士

快手蒸菜

发布于 2018-08-08
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