Name: 豆豉剁椒蒸胖头鱼
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 胖头鱼头 一个; 姜片 适量; 盐 适量; 小葱 适量; 蒜末 适量; 酱油 适量; 豆豉 少许; 油 适量

豆豉剁椒蒸胖头鱼

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冷冷banquet

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今天老公过生日来一道豆豉剁椒蒸胖头鱼不能吃太辣豆豉青椒蒸鱼头味道也不错哟

时间:1-2小时

食材

胖头鱼头一个

姜片适量

盐适量

小葱适量

蒜末适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

整理好胖头鱼提前放料酒蒜末葱末盐酱油腌制一个小时以上
步骤 2/4

青椒蒜小葱白剁碎加少许盐拌一会做成剁椒料热锅放油油热后倒入拌好的剁椒料小火炸一会然后放入蚝油酱油捞起来控油
步骤 3/4

忘了拍图片盘底铺上姜片和葱段把鱼头放上去锅里放入水水开后放入鱼头蒸5分钟然后端出来把鱼汁倒掉把剁椒铺在鱼头上面继续蒸10分钟左右时间根据鱼头调整
步骤 4/4

成品图汤有点多把汤倒掉一点味道美美的

小贴士

用的是炒菜不沾锅，没多少空间所以加的水不多，想要汤多点的可以用和大点的锅。

发布于 2018-07-01

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