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豆豉辣椒蒸鱼
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兴奋watt

豆豉辣椒蒸鱼，是我的家乡湖南的特色菜，今天我在家试着做了，非常有家乡的味道哦，呵呵

时间:10-30分钟
食材
草鱼 500g
辣椒粉 适量
蒜 适量
豆豉 适量
醋 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜的大草鱼两块，切几道缝，洗干净，晾干水，各处都抹上少许盐，揉均匀。摆在盘里。均匀淋上生油。
  • 步骤 2/6
    鱼面朝上摆好
  • 步骤 3/6
    淋上少许香醋。
  • 步骤 4/6
    在鱼皮上撒上干辣椒粉和盐
  • 步骤 5/6
    撒上切碎的大蒜末
  • 步骤 6/6
    撒一些豆豉，腌10-15分钟。放大火上蒸15分钟。端出后撒上葱花。
小贴士

挺简单的，没啥技巧

发布于 2019-12-27
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