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香葱豆豉辣椒
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簿埔哑乌捞

香葱豆豉辣椒

时间:10分钟内
食材
豆豉 100g
红辣椒 200g
香葱 100g
生姜 10g
10g
2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红辣椒洗净去蒂,去籽,切好,豆豉洗干净沥干水,生姜切成碎末,葱切碎;PS:辣椒根据品种不同,选择不同程度的辣。
  • 步骤 2/6
    热锅,倒油,放入豆豉;
  • 步骤 3/6
    放生姜末小火,煸炒出香味;
  • 步骤 4/6
    加入切好的红辣椒,转为中火,翻炒八成熟;
  • 步骤 5/6
    加入葱,炒均;PS:因为这次用的葱是葱头多,提前加入;PS:如果是葱也,起锅前加入;
  • 步骤 6/6
    放盐,炒均,即可起锅
小贴士

1.辣椒根据不同品种辣度不同;

2.用葱叶就起锅前放,如果是葱白,就比放盐前放;

发布于 2020-08-21
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