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剁椒蒸舌头鱼
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deflection恐惧

舌头鱼，我们当地叫塌米鱼，它的学名叫半滑舌塌鱼，这种小鱼，一般都用来油炸，这次，我试了无油的剁椒蒸鱼，一样的简单美味。

时间:10分钟内
食材
舌头鱼 180g
蒸鱼豉油 适量
葱 适量
姜 适量
剁椒 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    舌头鱼洗净撕去外皮。
  • 步骤 2/4
    放上葱姜。
  • 步骤 3/4
    加入两勺剁椒。
  • 步骤 4/4
    加入蒸鱼豉油上锅大火蒸开，转中火十分钟即可。
小贴士

1、剁椒中已有咸味，盐就不必放了。

2、蒸鱼豉油本身就有咸味，盐不必放了。

发布于 2023-04-15
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