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飞鱼干蒸肉饼怎么做？
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京细菜谱

鱼干洗净切块，腌制好的猪肉铺在碗底，再放上鱼干，放进电饭煲里和饭一起蒸，饭熟，肉饼也熟了

时间:10-30分钟
食材
飞鱼干 半条
猪绞肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱花适量 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    飞鱼干半条洗净去头， 剁成适量大小的块;
  • 步骤 2/7
    猪肉事先剁好的,用油盐酱油等腌好放冰箱,随用随取;
  • 步骤 3/7
    取适量肉泥铺在碟底;
  • 步骤 4/7
    铺上飞鱼干;
  • 步骤 5/7
    电饭锅煮饭的时候一起入锅;
  • 步骤 6/7
    饭熟鱼干肉饼也就熟了;
  • 步骤 7/7
    最后下一点葱花点缀下即可
小贴士

飞鱼干本身已有咸味,蒸好后咸味还会渗入肉饼中!

飞鱼干也可以用其他鱼干代替,蒸的时候放点姜丝可去腥,我是家里刚好用完就没有放了!

发布于 2020-04-20
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