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腊肉蒸土豆怎么做？
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京细菜谱

土豆切片铺在盘子里，撒上盐，再放入腊肉片、辣椒末、蒜放入蒸锅，蒸20分钟，最后撒上葱花即可

时间:30分钟-1小时
食材
腊肉 100g
土豆 250g
盐 适量
辣椒面 适量
大蒜末 适量
芝麻油 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将土豆刨皮洗净，切厚片（大概3mm左右），然后放入清水中泡出淀粉；腊肉切薄片，尽量切薄一些比较好
  • 步骤 2/8
    土豆片摆入盘中，在上面加入适量盐；
  • 步骤 3/8
    将腊肉片摆放在土豆片上；
  • 步骤 4/8
    再在腊肉片上面撒上适量辣椒末；
  • 步骤 5/8
    最后撒上大蒜末，送入蒸箱中层；
  • 步骤 6/8
    蒸２０分左右就好啦！
  • 步骤 7/8
    取出蒸好的腊肉土豆片，倒入适量麻油，拌匀；
  • 步骤 8/8
    最后撒入切好的小葱，即可食用！
小贴士

1、腊肉尽可能的切薄片，这样可以避免过咸；

2、如果不喜欢吃辣的，可以不放辣椒末；

3、口味重的小伙伴，还可以在出锅后淋上少许生抽。

发布于 2020-05-22
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