jxcaipu logo
腊肉煲仔饭怎么做？
7.6万 热度 150 收藏
京细菜谱

电饭锅底刷油，放入大米水、腊肉、料酒焖煮，蜂鸣声响起时再放入香菇、口蘑、油再次焖煮，蜂鸣器再次响起放入彩椒焖5分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200g
腊肉 150g
青椒 适量
红椒 适量
黄椒 适量
鲜香菇 3个
口蘑 4个
料酒 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    香菇和口蘑洗去泥沙切成厚片，青、红、黄椒切小粒
  • 步骤 2/7
    腊肉用热水洗净表面切片
  • 步骤 3/7
    在电饭锅锅底刷一层食用油
  • 步骤 4/7
    将洗好的大米均匀铺在锅底，加入1.2倍于米的水
  • 步骤 5/7
    把腊肉铺在表面，加入料酒，加盖焖煮
  • 步骤 6/7
    蜂鸣声响起时把香菇、口蘑片铺在表面，在锅四周淋入一勺食用油，加盖再次启动按钮
  • 步骤 7/7
    等到蜂鸣器再次响起，倒入彩椒粒，加盖再焖5分钟即可食用
小贴士

1；喜欢煲仔饭有点颜色的可以在最后一步加入少许生抽。

2：腊肉都比较咸，煲仔饭里就不需另外加盐了。

发布于 2020-04-28
250
相关菜谱
写评论