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腊肉炒豆角怎么做？
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京细菜谱

豆角洗净焯水备用。热油下腊肉炒至出油，下蒜粒爆香，然后放入红椒、豆角炒至断生，最后调味即可

时间:10-30分钟
食材
腊肉 100g
豆角 400g
油 适量
盐 适量
红椒 适量
蒜 适量
鸡粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    豆角放水里泡洗干净后撕成两端的筋丝，然后用手掐断成3厘米长的小段，煮锅烧开半锅水，放入豆角焯熟后捞出。
  • 步骤 2/6
    炒锅放少许油润润锅，放入切好的腊肉煸炒出油。
  • 步骤 3/6
    腊肉煸出油后拨在一旁，放入蒜粒煸香。
  • 步骤 4/6
    放入红椒翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    放入豆角翻炒一会。
  • 步骤 6/6
    放入少量的盐和少许的鸡粉翻炒均匀即可。
小贴士

腊肉有咸味，此菜要尝尝味后再根据个人口味放盐。

发布于 2020-06-08
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