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香煎黑椒小土豆怎么做?
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京细菜谱

土豆洗净煮熟晾凉,压扁煎至两面金黄,再放入盐、黑胡椒、葱炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
小土豆 14个
适量
适量
适量
现磨黑椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅中加水,放入小土豆煮熟,约15分钟;
  • 步骤 2/7
    煮熟的小土豆捞出沥干稍晾凉;
  • 步骤 3/7
    用锅铲把小土豆压扁;
  • 步骤 4/7
    锅中加油烧热,放入小土豆小火煎
  • 步骤 5/7
    洒点盐,磨入些黑椒粉;
  • 步骤 6/7
    一面煎至金黄,反过来煎另一面,同样洒点儿盐和黑椒粉;
  • 步骤 7/7
    最后撒上葱花炒匀即可。
小贴士

1、除黑椒,可以用自己喜欢的其它调料如孜然粉等;

2、如果想要压得好看些,边上切几刀就行。

发布于 2020-05-27
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