Name: 香卤海带的做法
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 海带结 300g; 八角 5g; 香叶 4小片; 茴香 1g; 丁香 2g; 草果 1粒; 陈皮 少许; 桂皮 10g; 花椒 15粒; 甘草片 3片; 干辣椒 3g; 姜片 3片; 带肥五花肉 80g; 蒜仁 3个; 生抽 4大匙; 老抽 3大匙; 盐 适量; 料酒 2大匙; 鸡精 适量; 冰糖 25g; 黑胡椒粉 少许

香卤海带的做法

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海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。碘是人体必须的元素之一，故适量吃点海带对身体还是有益处的，但是也不要过量饮食哦~~~一般买回来的海带结都是和排骨什么一起炖汤喝，或者煮火锅也可。非常喜欢海带那种软绵的口感，如果是海带丝可以凉拌，爆炒等等，吃法也是多种多样。今天我用卤的方式，味道也是相当不错的~~~

时间:1-2小时

食材

海带结 300g

八角 5g

香叶 4小片

茴香 1g

丁香 2g