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酱烧鸡腿
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昌弹指灭世
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 2个
胡椒粉 1匙
料酒 1勺
葱 15g
蒜瓣 15g
八角 2粒
香叶 2片
橄榄油 适量
白糖 ½匙
老抽 1勺
精盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿正反面各划几刀。
  • 步骤 2/6
    用料酒和胡椒粉腌制半小时去腥。
  • 步骤 3/6
    葱切段，蒜拍扁，香料备好。
  • 步骤 4/6
    热锅注油，放鸡腿小火慢煎至两面金黄。
  • 步骤 5/6
    放入葱段、蒜瓣和八角香叶增香（因不粘锅不方便炖煮，就把鸡腿移到了煮锅中）。
  • 步骤 6/6
    、加生抽和白糖，盐，倒入没过鸡腿的清水，小火慢炖半小时，起锅前加盐调味。
发布于 2020-05-18
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