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叉烧酱烤鸡腿
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小海梅花疏淡

上次做叉烧肉买的一瓶李锦记叉烧酱总想要快点用完，要不又会浪费。很多东西放着放着就忘记了，这次一定要把这瓶叉烧酱吃完，所以做了这个叉烧酱烤鸡腿。

食材
鸡腿 4个
叉烧酱 4勺
生抽 2勺
料酒 1勺
大蒜 适量
生姜 适量
洋葱 1个
李锦记拌面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡腿洗净备用
  • 步骤 2/9
    用厨房剪去骨
  • 步骤 3/9
    准备好各种调料
  • 步骤 4/9
    各种配料切碎，加叉烧酱 生抽 料酒搅拌均匀
  • 步骤 5/9
    拌好调料的鸡腿，腌制十小时以上
  • 步骤 6/9
    腌制好的鸡腿放在锡纸上，亚光面接触鸡腿
  • 步骤 7/9
    像包糖果一样包起来
  • 步骤 8/9
    烤箱180度预热，烤20分钟后拿出来刷腌制的酱料再烤10分钟即可
  • 步骤 9/9
    烤好的鸡腿切片后觉得味道偏淡，配上一点李锦记拌面酱蘸食味道还可以，成品图
小贴士

喜欢吃味道重一点的还可以将鸡腿切片后在锅里煎一下，蘸调料吃更香。

发布于 2023-03-01
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