Name: 蜜汁酱烤鸡腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡全腿 1个(250克); 酱油 1大勺; 甜面酱 1大勺; 糖 1大勺; 五香粉 1/4小勺; 姜粉 1/4小勺; 大蒜粉 1/4小勺; 麦芽糖 30克; 水 30克

蜜汁酱烤鸡腿

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水文时光恰如年

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对于我自己来说，烤肉类一直是大爱，除了腌渍时候的等待时间，基本上不费功夫。无明火，无油烟，干净，时尚，健康。偶尔烤点大虾，烤点鸡腿，烤点肉串……实乃人生一大享受。

谁说如果不做面包甜点，烤箱就没用了？谁说的？！

烤焙：中层，200度，约30分钟

食材

鸡全腿 1个(250克)

酱油 1大勺

甜面酱 1大勺

糖 1大勺

五香粉 1/4小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/3

鸡腿上切两刀，以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料，然后放入鸡腿，腌2个小时。腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙
步骤 2/3

烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可
步骤 3/3

麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可

小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。

2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

发布于 2018-06-09

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