Name: 蜜汁酱烤鸡腿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡全腿 1个(250克); 酱油 1大勺; 甜面酱 1大勺; 糖 1大勺; 五香粉 1/4小勺; 姜粉 1/4小勺; 大蒜粉 1/4小勺; 麦芽糖 30克; 水 30克

蜜汁酱烤鸡腿

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食材

鸡全腿 1个(250克)

酱油 1大勺

甜面酱 1大勺

糖 1大勺

五香粉 1/4小勺

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烹饪步骤

步骤 1/4

鸡腿上切两刀，以方便入味。
步骤 2/4

在一个大碗里加入所有的调味料。
步骤 3/4

然后放入鸡腿，腌2个小时
步骤 4/4

腌好的鸡腿放入烤盘里，放进预热好的烤箱烤焙。烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。（麦芽糖水制法：把30克麦芽糖和30克水放入锅里，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直到糖液变得浓稠即可。）

小贴士

1、鸡腿腌渍的时间越长越入味，如果时间来不及，也至少腌渍半个小时再烤，否则味道会不好哦。而如果时间充足的话，可以放进冰箱，腌渍过夜，效果更好。

2、如果没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替麦芽糖水。

发布于 2018-09-15

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