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香酥虾排
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穆雁云冬
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时间:10-30分钟
食材
对虾 500克
面包糠 100克
沙拉酱 50克
淀粉 40克
鸡蛋 1个
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料：对虾。
  • 步骤 2/13
    去除虾头和外壳，留虾尾。
  • 步骤 3/13
    用刀把虾背片开。
  • 步骤 4/13
    去除虾线。
  • 步骤 5/13
    用刀斩几下，拍平，撒上盐和胡椒粉，喷一点料酒。
  • 步骤 6/13
    在淀粉中扑一下粉。
  • 步骤 7/13
    沾一层蛋液。
  • 步骤 8/13
    再放入面包糠中裹粉。
  • 步骤 9/13
    用手压紧。
  • 步骤 10/13
    放入油锅中高温炸熟捞出沥油。
  • 步骤 11/13
    摆入盘中。
  • 步骤 12/13
    挤上沙拉酱。
  • 步骤 13/13
    挤细一点的丝很漂亮。
发布于 2020-09-18
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