樱桃奶油杯子蛋糕 - 樱桃奶油杯子蛋糕的做法,樱桃奶油杯子蛋糕怎么做好吃,樱桃奶油杯子蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

樱桃奶油杯子蛋糕

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浮辰辰辰

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松软香甜的蛋糕搭配美味诱人的新鲜樱桃，无论颜值还是口感都超赞。经过冷藏后入口冰爽甜美，绝对是这个夏天的甜品首选。

时间:1-2小时

食材

鸡蛋 3个

低粉 50克

细砂糖 30克

盐 0.5克

玉米油 20克

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烹饪步骤

步骤 1/9

分离蛋清和蛋黄，蛋黄加10克细砂糖拌匀，加牛奶、玉米油拌匀。
步骤 2/9

筛入低粉。
步骤 3/9

拌匀至细腻无颗粒。
步骤 4/9

蛋清加盐，分3次加20克细砂糖，全程中低速打至干性发泡。
步骤 5/9

混合蛋清，蛋黄糊。
步骤 6/9

放入杯子模具中。
步骤 7/9

烤箱预热150度，中下层，上下火烤35分钟后晾凉备用。
步骤 8/9

淡奶油加15克细砂糖，打发。
步骤 9/9

挤奶油花，装饰樱桃即可。

小贴士

蛋清全程中低速打发可以使烤好的蛋糕组织更细腻。

这个量的食材可以做12个杯子蛋糕。

发布于 2020-06-29