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奶油杯子蛋糕
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流年里沉淪曼筠

奶油杯一直都是我既至爱，简单美味，用来招呼朋友也显得特别的高大尚，稍稍给蛋糕上点奶油，搞一些装饰什么的，从此华丽变身，而且味道还非常的好，口感也比杯子蛋糕要丰富一些，过圣诞或跨年都是一个非常不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 50克
淡奶油 60克
幼砂糖 45克
鸡蛋 3个
淡奶油 100克
糖粉 15克
巧克力粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛋清蛋黄分离，蛋黄加入三分之的的砂糖和淡奶油
  • 步骤 2/10
    加入过筛的低粉搅拌成蛋黄糊
  • 步骤 3/10
    蛋清分两次加入余下的砂糖
  • 步骤 4/10
    打发
  • 步骤 5/10
    蛋黄糊和打发的蛋白混合上下搅动均匀
  • 步骤 6/10
    入模，烤箱预热，160度烤20分钟
  • 步骤 7/10
    取出放凉
  • 步骤 8/10
    淡奶油加入糖粉打发
  • 步骤 9/10
    装进裱花袋
  • 步骤 10/10
    在蛋糕上挤上奶油即可
小贴士

1、奶油打发要注意不要打太硬

2、烤箱温度各不一样，需自己把握

发布于 2020-09-27
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