杯子蛋糕是一款基础食谱,再配上香浓的奶油,不仅吃起来味道更棒,而且普通小蛋糕的颜值也增添不少。在用奶油进行装饰的时候,我们可以根据裱花嘴的特点,任意挤出新颖的造型,随心发挥创意~
关键是,这款奶油杯子蛋糕并不难做,根据视频教程和下面的详细步骤分解,新手也能做出来!当然,如果你还有什么疑问,欢迎给Vivi留言~
1、这里使用的黄油需要提前融化,注意,不是软化哦
2、注意顺序,先制作蛋黄面糊,再打发蛋白。因为蛋白容易消泡,不能等太久
3、翻拌面糊的时候刮刀由下往上翻,不要画圈圈