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奶茶杯子蛋糕
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拉扯complexity

奶茶杯子蛋糕，浓浓的奶茶香味，十分诱人，配上一杯咖啡或红茶，真是美好的下午茶~

食材
牛奶 60ml
鸡蛋 4个
玉米油 55ml
糖粉 50g
低筋面粉 200g
泡打粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用温热的牛奶冲泡红茶，直接把红茶包打散，茶叶和牛奶充分混合
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 3/9
    蛋液加入糖粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    将玉米油混合进蛋液
  • 步骤 5/9
    将泡好的奶茶连茶叶碎一起倒入蛋液中
  • 步骤 6/9
    筛入低粉和泡打粉
  • 步骤 7/9
    将面糊切拌均匀即可
  • 步骤 8/9
    面糊倒入纸杯中，8分满。
  • 步骤 9/9
    烤箱预热180度,烤箱中层，上下火，12-15分钟即可。
小贴士

1.我用的就是阿克巴红茶包，用立顿之类的也很好。

2.完全不用黄油，只要是没有特殊气味的植物油都可以

3.重点是茶叶碎一定要混合进牛奶，多一点茶味会浓一些

4.时间到了以后可以用一根牙签戳一下蛋糕底部，如果牙签上没有粘着蛋糕糊，就说明已经烤好了。

发布于 2022-12-17
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