家常味一豆瓣鱼 - 家常味一豆瓣鱼的做法,家常味一豆瓣鱼怎么做好吃,家常味一豆瓣鱼的家常做法 - 京细菜谱

家常味一豆瓣鱼

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overwhelming地厚

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过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。

时间:10-30分钟

食材

鲢鱼 600克

肥肉 100克

葱适量

泡姜 10克

泡海椒 5克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

炒锅放菜籽油和肥肉爆油。
步骤 2/11

加葱姜蒜小火炒香。
步骤 3/11

加泡姜和泡海椒小火炒香。
步骤 4/11

放豆瓣小火炒香。
步骤 5/11

放泡萝卜丝小火炒香。
步骤 6/11

放醪糟炒香。
步骤 7/11

掺高汤大火煮。
步骤 8/11

加鸡精调味。
步骤 9/11

开中小火放鱼片煮。
步骤 10/11

煮十分钟后起锅。
步骤 11/11

端上餐桌。

小贴士

可根据自己的口味，适当添加豆瓣，风味更独特。

发布于 2020-07-22