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酸菜猪肉炖粉条
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burglar彷徨

这道菜，有些酸，但是很开胃，隔一段时间，就想吃一次换换口味。不同的人有不同的做法，有喜欢加点辣椒，也有喜欢加点八角，我选择用料最少，但是也最原汁原味的吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 300克
五花肉 100克
粉条 150克
葱 适量
花生油 2勺
盐 适量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材。
  • 步骤 2/9
    五花肉切片，葱切段，酸菜清洗，粉条用热水泡软。
  • 步骤 3/9
    锅里加油，把葱爆香。
  • 步骤 4/9
    加入肉片翻炒。
  • 步骤 5/9
    加入酸菜，继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    加入适量的水，和粉条，大火炖。
  • 步骤 7/9
    锅里的汤烧开，再炖10分钟，期间加入适量的盐。
  • 步骤 8/9
    出锅前，加入少量鸡精调味。
  • 步骤 9/9
    撒上青蒜叶，出锅享用。
小贴士

1，肉要选五花肉，炖出来的菜才好吃。

2，酸菜本身就有一定咸味，所以，加盐要把握好量。

发布于 2020-07-22
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