白菜猪肉炖粉条 - 白菜猪肉炖粉条的做法,白菜猪肉炖粉条怎么做好吃,白菜猪肉炖粉条的家常做法 - 京细菜谱

白菜猪肉炖粉条

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朗瓜兆诒诰

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白菜猪肉炖粉条是由猪肉白菜等主要食材做成的一道菜品，属于中国东北地区汉族传统菜。北方常吃大白菜，家常做法又简单但却很下饭，亦菜亦汤的美味，加一些宽粉条放在菜里一起炖，非常的好吃。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 250g

白菜 350g

宽粉条 1把

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

白菜洗净切小块。
步骤 2/10

把宽粉条用热水泡软，再过凉水。
步骤 3/10

将五花肉清洗干净，切成宽片。
步骤 4/10

热锅加少许的油，放葱花和生姜炒出香味。
步骤 5/10

放入五花肉炒出油。
步骤 6/10

放入白菜继续炒。
步骤 7/10

加入酱油、蚝油、盐、调味。
步骤 8/10

倒入适量清水，盖盖煮到水开。
步骤 9/10

水开加入泡软的宽粉条，盖盖慢炖。
步骤 10/10

炖至猪肉发白软烂，关火加入鸡精调味出锅即可。

小贴士

1、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香。

2、炖白菜猪肉一定要注意火候，小火慢炖，切勿急于出锅。

3、水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易黏锅底。

发布于 2019-08-27