jxcaipu logo
白菜牛肉炖粉条
20.8万 热度 8302 收藏
孤单deafen

今天的白菜牛肉炖粉丝是菜型的，做为主食型也一样可以，在店里都有红汤的牛肉粉丝，当然，那是汤多一些，粉丝和肉也会少一些，至于味道，不如自己做的要更好一些。是微辣、中辣、超辣，随你变！我只用了小茶匙郫县豆瓣酱，属于微微辣型的。份量也足足。而买的是加工过的牛肉，做起来快捷也方便。食材：牛肉200克、大白菜300克、粉条200克配料：姜、葱、郫县豆瓣酱1茶匙、老抽2茶匙、生抽1茶匙、八角2只、精盐、食

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
大白菜 300g
粉条 200g
姜 5g
葱 10g
郫县豆瓣酱 1茶匙
老抽 2茶匙
生抽 1茶匙
八角 2只
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材。粉丝用温水泡软。
  • 步骤 2/11
    白菜洗好切小段。
  • 步骤 3/11
    牛肉洗一洗后切片。
  • 步骤 4/11
    备好姜、葱、八角。
  • 步骤 5/11
    小火炒香姜葱、八角。
  • 步骤 6/11
    加入小勺豆瓣酱炒香。
  • 步骤 7/11
    加入牛肉炒一下。
  • 步骤 8/11
    加入开水或骨汤。加入生抽1匙、老抽2匙。少许盐，烧开。
  • 步骤 9/11
    加入粉丝。
  • 步骤 10/11
    加入白菜炖熟即可。
  • 步骤 11/11
    11、装碗。
小贴士

1、要是没有八角，超市有种炖肉料，可以用来做炖肉菜加入挺好。

2、喜欢辣一些的，加入红干椒或多放些豆瓣酱炒出红油。

3、豆瓣酱和酱油有咸味，加盐要适量。

发布于 2019-06-20
260
相关菜谱
写评论