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白菜猪肉炖粉条
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越狱alas

北方的冬天里应季的菜也就是大白菜、萝卜、南瓜，虽然超市里各种蔬菜一应俱全，但还是应季的菜好吃，尤其是大白菜，炒的、炖的，搭配海鲜、肉、豆腐都好。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 100g
白菜 半棵
红薯粉条 50g
油 10ml
盐 3g
酱油 5ml
葱花 3g
姜丝 3g
料酒 3ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将粉条用水冲洗干净，可以提前浸软。
  • 步骤 2/11
    大白菜洗干净，控干水分。
  • 步骤 3/11
    切好葱姜，将肉切成片备用。
  • 步骤 4/11
    锅中放入适量的油，肉热后倒入葱花和姜丝，煸炒出香味。
  • 步骤 5/11
    放入肉片煸炒。
  • 步骤 6/11
    肉片炒至变色后，倒入酱油，炒香。
  • 步骤 7/11
    放入切好的大白菜。
  • 步骤 8/11
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/11
    加入少许料酒，把白菜煸炒软。
  • 步骤 10/11
    倒入两碗水，放入粉条，大火烧开。中火慢炖，至粉条煮熟，加入少许盐，即可出锅。
  • 步骤 11/11
    每人一大碗，过瘾吧！
小贴士

水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易煮成黏糊糊的一锅。

发布于 2019-07-22
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